めんつゆはダイエットで使っていいの?めんつゆの効果・カロリーを解説
めんつゆは、抗肥満効果を持つヒスチジンやイノシン酸が含まれているため、ダイエット中に使っても大丈夫な調味料です。体の形成に必要な栄養素のミネラルやビタミンも多く含まれています。ダイエットにめんつゆを活用することで健康的な体を作りながら痩せることが期待できます。
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hiro0716
元体育会系でWEBライターのhiroです。大学卒業までの10年間、陸上競技に打ち込んでいました。今もフルマラソンを走ったりと健康の為に運動を続けています。筋トレやトレーニング方法、食事管理などスポーツ経験者としての知識も提供可能です。また、スポーツ観戦も大好きですので、様々なスポーツの魅力を伝えていければと思います。
めんつゆはダイエットに使っていいの?
めんつゆはさまざまな料理の調味料に使用されますが、取り過ぎに注意しながらいろいろな食材と組み合わせることで、健康的に痩せることが期待できます。
めんつゆの栄養・効果
めんつゆには、体作りに必要な炭水化物やナトリウム、数種類のビタミンやミネラルが豊富に含まれ、ダイエットをしながら健康的な体を作ることが可能です。
栄養
栄養素 | 大さじ1杯分(18g) |
たんぱく質 | 0.4g |
ナトリウム | 230㎎ |
マグネシウム | 15㎎ |
ナイアシン当量 | 1.2㎎ |
ビタミンB12 | 0.1μg |
葉酸 | 3㎍ |
パントテン酸 | 0.03㎎ |
・マグネシウム
体内の脂肪分を分解させる脂肪燃焼作用があります
・ナイアシン
血行を促進させ脂質や悪玉コレステロールを減少させます
・ビタミンB12/葉酸
赤血球の生成し、体の代謝を向上させます
・パントテン酸
脂質の代謝がよくなり減量に効果的です
効果
・脂肪燃焼効果
カツオ出汁に含まれるアミノ酸が、中性脂肪の燃焼を促進
・食欲の抑制
ヒスチジンが脳の満腹中枢に働きかけ、食欲の抑制を行います
・新陳代謝の向上
ビタミン郡がダイエットに効果的な新陳代謝を向上させます
・ストレス低減
ビタミンB群が糖質の代謝を促進し、ダイエットによるストレスを低減させます
カロリー
大さじ1杯分 | カロリー | 糖質 |
めんつゆ | 7.4kcal | 1.6g |
こいくち醤油 | 12.7kcal | 1.8g |
うすくち醤油 | 9.7kcal | 1.4g |
みりん | 43.0kcal | 9.9g |
ポン酢 | 10.1kcal | 2.2g |
めんつゆを使ったダイエット方法
炭水化物が多い麺類、カロリーの高い食材は注意して使っていきましょう。
めんつゆダイエットのやり方
さらに、めんつゆに含まれるヒスチジンとイノシン酸も抗肥満作用があり、相乗効果で痩せることができます。
ダイエット中のめんゆつの食べ方
めんつゆを薄くして使用すると物足りなさを感じることもありますが、組み合わせた食材の素材の味を楽しむことを意識して、摂取量が増えないことを心がけていきましょう。
めんつゆを使ったダイエットレシピ
めんつゆの豆腐あんかけ
めんつゆだけで味付けすると、入れすぎて糖質が高くなる可能性があります。薄味を意識し味が足りない場合は塩で味を調整することで、カロリーや糖質を抑えることができます。
材料(1~2人分) | 分量(1~2人分) |
豆腐 | 1/2~1丁 |
鶏胸ひき肉 | 60g |
しめじ | 1/4袋 |
ねぎ | 2本 |
生姜 | 少々 |
水 | 具が浸る程度 |
めんつゆ | お好み |
塩 | 少々 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
①しめじ、ねぎを切る
②鍋に水とめんつゆ、カットしたしめじ、ねぎと鶏胸ひき肉を入れて煮る
③豆腐はラップをかけずに、レンジで2分温める
④鍋にすりおろした生姜を入れ、水溶き片栗粉を入れて混ぜる
➄温めた豆腐にあんをかけて完成
めんつゆ豆乳スープ
やり方は、水を飲んだあとに豆乳スープを飲むことです。最初に水を飲んでも空腹感が収まらなければ、本当にお腹が空いている可能性があります。水を飲んで空腹なら、めんつゆ豆乳スープを飲みましょう。
材料(コップ1杯分) | 分量(コップ1杯分) |
豆乳 | 200ml |
濃縮タイプのめんつゆ | 小さじ1 |
作り方は簡単で、コップに豆乳とめんつゆを入れて混ぜるだけで完成です。
ダイエット中のめんつゆの注意点
・使う食材に気を付ける
・取り過ぎに注意
使う食材に注意
特にめんつゆを使うケースが多い麺類は炭水化物が多く、取り過ぎには注意が必要です。めんつゆにはダイエットに効果的な豆類と合わせて使うことがおすすめです。
取り過ぎに注意
使っている食材を食べることで十分にカロリーや糖質を摂取しています。汁まで飲んでしまうとダイエットの効果が期待されません。また、塩分の取りすぎで健康に影響が出る可能性もあります。
めんつゆで無理せずダイエット
めんつゆには、体を作るために必要な栄養素がたくさん含まれています。めんつゆを活用して無理せず楽しくダイエットに成功して、健康な体を目指しましょう。
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