舞茸ダイエットのやり方とは？痩せる効果が抜群のレシピを解説

舞茸ダイエットのやり方とは、1日1回食事に舞茸を取り入れて痩せやすい体質を作るダイエット方法のことです。舞茸には、脂肪や糖質を包み体内へ吸収を遅らせるβグルカンの働きで、痩せる効果が得られます。痩せる効果が抜群の舞茸レシピでは、有効成分MXフラクションを摂取できるまいたけ茶がおすすです。

#ダイエットx食材

2022.12.22 ｜ダイエット

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公式ライター
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Index

舞茸ダイエットとは？
舞茸の効果
舞茸ダイエットのやり方
舞茸ダイエットの具体的レシピ
舞茸ダイエットの疑問点
舞茸ダイエットにおすすめ商品3選
舞茸の効果でダイエットを成功させよう！

舞茸ダイエットとは？

舞茸ダイエットとは、1日1回食事で舞茸を摂取し、舞茸の持つ有効成分を体内に取り込むことで痩せやすい体を作るダイエット方法のことです。舞茸ダイエットを成功させるポイントは4つあります。

・舞茸の効果や栄養の基礎知識を理解する
・正しいやり方で取り組む
・はじめる前に疑問点を解決する
・舞茸ダイエットの具体的なレシピを知る

舞茸でダイエットをすると、MXフラクションの働きで、1週間に1㎏痩せることができます。

舞茸の効果

舞茸には、βグルカンから抽出されたMXフラクションの働きで血圧や血糖を下げて脂質吸収を抑制し、動脈硬化や心筋梗塞を代表する生活習慣病の予防に役立つ効果があります。

ダイエットにカロリーが低くミネラルやビタミンが豊富な舞茸を取り入れると、太りにくく痩せやすい体作りに効果的です。

効能(栄養)

栄養成分/100g中	含有量
カロリー	16kcal
たんぱく質	3.7g
炭水化物	4.4g
脂質	0.7g
カリウム	230㎎
ナトリウム	1㎎
食物繊維	3.5g

舞茸の効能は、3種類あります。

・たんぱく質：身体を作るもとになる
・炭水化物：エネルギー源となる
・食物繊維：整腸効果

カロリーが低いのに3つの主要な栄養素が豊富に含まれている舞茸は、ダイエット中に積極的に摂りたい食材です。

効果

舞茸を食べると、含まれる食物繊維の仲間のβグルカンから抽出されたMXフラクションの働きで、5つの痩せる効果を得ることができます。

・がん予防
・血圧
・血糖値
・コレステロールを下げる
・免疫力強化

舞茸に含まれる食物繊維の仲間のβグルカンは、脂肪や糖質を包み体内への吸収を遅らせてくれます。

MXフラクション
MXフラクションとは、腸の運動を活発にして、便秘解消や不要な脂肪やコレステロールの分解を促進する働きのことです。MXフラクションは、血糖値の上昇を穏やかにすることで肥満防止に役立ちます。MXフラクションを摂ると、体内に蓄積された内臓脂肪が燃焼しやすくなり、太りにくく痩せやすい体質になれます。

カロリー

きのこの種類	カロリー
舞茸	16kcal
マッシュルーム	11kcal
しめじ	18kcal
しいたけ	19kcal
エリンギ	19kcal
えのき	22kcal
まつたけ	23kcal

舞茸のカロリーは、100gあたり16kcalです。舞茸は、基本的にカロリーが低いきのこ類のなかでも、マッシュルームに次いで2番目にカロリーが低いです。

舞茸ダイエットのやり方

舞茸ダイエットのやり方は、1日の食事に舞茸料理を1食50g取り入れることです。舞茸ダイエットのポイントは4つあります。

・加熱調理をする
・食べ過ぎに注意する
・朝食か昼食に食べる
・有酸素運動を併用する

舞茸ダイエットでは、1日に1回舞茸を食べるだけで、1週間で1㎏のペースで痩せることができます。

舞茸の食べ方

舞茸の食べ方は、加熱調理して食べることが原則です。舞茸の栄養素や旨味は水溶性で加熱すると煮汁に溶けだしてしまうことから、成分を逃さずに食べるには、旨味と有効成分が詰まった舞茸汁ごと摂取できる方法が理想といえます。

舞茸は、3種類のどの調理方法でも美味しく食べられる食材ですが、ダイエット時に食べる場合は、油を使わない煮る調理方法で作った料理がおすすめです。

・焼く
・煮る
・揚げる

ダイエットに適した舞茸の摂取量

ダイエットに適した舞茸の摂取量は1日50gです。スーパーで販売されている1パック90～100g入りの舞茸を利用する場合は、1回の調理に1袋の半分使うと考えると、計量をする手間が省けて便利です。

舞茸はカロリーが低くてヘルシーですが、食べ過ぎるとカロリーオーバーで太るため、100g以上摂取しないようにしましょう。1食で50gの舞茸を食べることが難しい人は、25gを2回に分けて食べても大丈夫です。

舞茸を摂取するタイミング

摂取する時間帯	おすすめ度
朝	★★★★☆
昼	★★★★☆
晩	★★☆☆☆

ダイエット目的で舞茸を摂取するタイミングは、朝・昼・晩のいつでも大丈夫です。舞茸ダイエットは、時間の縛りがなく1日の食事のどこかに舞茸を取り入れられればよいため、誰でも気軽に取り組むことができます。

早く舞茸ダイエットの効果を実感したい人は、食べた後のエネルギー消費が見込める朝か昼に食べることがおすすめです。

舞茸ダイエット期間の目安

舞茸ダイエットをする期間の目安は2週間です。舞茸は、数日だけ食べても痩せることはできないため、2週間を目安に実施して効果を検証しましょう。舞茸でダイエットするときには、舞茸を食べることに加えて有酸素運動を取り入れるとダイエット効果がアップします。

有酸素運動
有酸素運動とは、筋トレやダッシュで瞬間的に強い力を使う運動ではなく、弱～中程度の力が継続的に続くウォーキングやジョギングを代表とした運動のことです。呼吸をしながら20分以上の長い時間有酸素運動を続けることで、エネルギーが消費され、ダイエット効果が得られます。

注意事項

高温に弱い舞茸は、高い温度で長く調理すると成分が分解されて栄養素が減ってしまいます。舞茸で料理をするときには、長時間の過熱は避けるように注意しましょう。

舞茸ダイエットの具体的レシピ

舞茸ダイエットの具体的レシピには、舞茸の成分を効果的に吸収できるまいたけ茶や舞茸スープがおすすめです。ヘルシ－に食べたい人は蒸し焼き、飽きずにダイエットを継続させたい人は、味のバリエーションが楽しめるタレ炒めが適しています。

舞茸ダイエットするときには、同じ調理法や味付けで味に飽きることを避けられるよう、レシピを工夫する必要があります。

①舞茸茶の作り方

舞茸茶は、舞茸を煮出して溶けだした成分を手軽に摂取できるレシピです。

【舞茸茶の作り方】
①舞茸を適当な大きさにほぐす
②600mlの水を鍋で沸かし、舞茸を30分弱火で煮出す
③ザルでこす

煮出した舞茸の独特の味が不味い・飲みづらいと感じる人は、アレンジを加えて飲むようにしましょう。

・レモン汁を適量入れる
・トマトジュースと1：1で割る

まいたけ茶で煮出した舞茸自体は食べることができますので、料理で使い無駄なく消費しましょう。

②舞茸スープの作り方

舞茸スープは、スープに溶けだした舞茸の栄養を丸ごと摂取できるレシピです。

【舞茸スープの作り方】
①舞茸をほぐし、卵をとく
②お湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れ舞茸を煮る
③舞茸に火が通ったら、塩コショウで味を調え卵をまわし入れる

卵のふわふわ感がお腹に優しい食感の舞茸スープは、片栗粉でとろみをつけても美味しいです。鶏がらスープ以外にコンソメ・味噌などにベースの味付けを変えれば、飽きずに毎日食べ続けることができます。

③舞茸とささみの蒸し野菜の作り方

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ヘルシーな舞茸とささみの蒸し野菜は、さっぱりとポン酢で食べるか、大根おろしと一緒に食べる方法がおすすめです。

【舞茸とささみの蒸し野菜の作り方】
①舞茸を食べやすい大きさにほぐし、ささみを5㎜の薄めのひとくちサイズに切る
②お好みの野菜もひとくちサイズにする
③耐熱容器に入れ、レンジで5分加熱して完成

舞茸とささみの蒸し野菜は、レンジで加熱して調理する方法が1番簡単ですが、アルミホイルを使ってフライパンで加熱してホイル蒸しにしても美味しいです。

④舞茸ともやしのタレ炒め

舞茸ともやしのタレ炒めは、もやしのシャキシャキ触がよいアクセントになる1品です。

【舞茸ともやしのタレ炒めの作り方】
①少量の油で舞茸を炒める
②舞茸に火が通ったらもやしを入れる
③タレをかけ全体に味がなじめば完成

タレは4種類からお好みの味を選んでください。料理が苦手な人には、タレをかけるだけで味が決まる焼き肉のタレ炒めがおすすめです。

・焼き肉のタレ
・生姜醤油
・にんにく醤油
・バター醤油

もやしを炒めるときは、シャキッと感が失われないように軽く炒めるようにしましょう。タレの味にあわせて鷹の爪や黒胡椒をプラスすると、よいアクセントになります。

舞茸ダイエットの疑問点

舞茸ダイエットを実施するときには、効果や食べた方の3種類の疑問が生まれることが多いです。舞茸ダイエットの効果を高めたいときには、舞茸を煮出して食べるようにしましょう。

舞茸は、加熱せずに食中毒になる危険性があるため、注意が必要です。舞茸が苦手な人や調理が苦手な人は、舞茸の粉末パウダーを使うと便利です。

舞茸茶でもダイエット効果とは？

まいたけ茶は、強固な細胞壁に守られているMXフラクションが溶けだし、有効成分が多く含まれているため、痩せる効果を得ることができます。まいたけ茶は、舞茸を食べる方法と比べると飲むだけと簡単で痩せる成分を効果的に摂れることから、継続が必要な舞茸ダイエットに適しています。

舞茸の粉末パウダーを使ってよいの？

舞茸ダイエットは、生の舞茸を調理して食べるだけでなく、舞茸の有効成分を含んだまま凝縮されている粉末パウダーを使ってすることもできます。舞茸の粉末パウダーは、生の舞茸の10分の1程度の量で十分な栄養素を摂ることが可能です。

痩せる成分が凝縮されている舞茸の粉末パウダーは、調理せず水やお茶に混ぜるだけでよいため、ダイエットに取り入れやすいです。舞茸の粉末パウダーを使えば、気軽に舞茸茶を作ることができます。

舞茸は生で食べてよいの？

舞茸は、加熱して食べないと食中毒になる危険性があるため、生では食べないようにしましょう。舞茸を食べたときに口にイガイガした感触を感じるときは、加熱の不足で舞茸の消化酵素が出ている証拠です。安心して食べるためには、舞茸がしんなりするまでしっかりと過熱するように注意してください。

舞茸ダイエットにおすすめ商品3選

舞茸ダイエットにおすすめの商品は、3種類あります。

・粉末パウダータイプ
・調理して食べるタイプ
・乾物タイプ

舞茸は、商品ごとに形状が違うため、使用するシーンにあわせて自分の好みのものを選ぶことができます。

①100％まいたけパウダー110g　新潟産

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種類	粉末パウダータイプ
内容量	110g
価格	★★★★☆
食べ方・飲み方	お茶,スープ

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100％まいたけパウダー110g　新潟産は、パウダーを溶かすだけで調理をせずに栄養を取り込むことができるところが魅力の商品です。お茶や水・スープに溶かすだけで手軽に舞茸を摂取することができる100％まいたけパウダー110g　新潟産は、舞茸の有効成分を摂取したいけれど料理が苦手な人に適しています。

②雪国まいたけ　極

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種類	生きのこ
内容量	350g
価格	★★★★★
食べ方・飲み方	鍋,炒め物,蒸し料理

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雪国まいたけ極は、スーパーでよく見かける舞茸のなかでも特に有名な舞茸です。雪国まいたけの魅力は、3つあります。

・手近なスーパーで好きなときに買える
・他社製品と比較して旨味成分が多い
・歯ごたえがよく風味・旨味のバランスがよい

旨味が強く味にクセのない雪国まいたけは、さまざまな料理にアレンジしやすいところが人気の秘訣です。

③乾燥ほぐしまいたけ

via www.amazon.co.jp

種類	干しきのこ
内容量	40g
価格	★★★☆☆
食べ方・飲み方	舞茸茶

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舞茸を乾燥させ凝縮した乾燥ほぐしまいたけは、香りと旨味が強く、生の舞茸のように傷まず長持ちすることが魅力です。そのまま食べることも小腹がすいたときのお菓子代わりにすることもできる乾燥ほぐしまいたけは、ヘルシーでダイエットに向いているため、常備すると便利です。

乾燥ほぐしまいたけは、お湯をかけると舞茸茶を作ることもできます。

舞茸の効果でダイエットを成功させよう！

舞茸は、βグルカンから抽出されたMXフラクションをはじめとする健康によい成分がたくさん含まれてているため、ダイエットに有効な効果を得ることができます。舞茸ダイエットは、舞茸を食べたり飲んで栄養素を取り込むだけの簡単な方法で、誰でも簡単に取り組むことが可能です。

舞茸メニュー食べることが苦手な人は、ドリンクタイプのお茶にして飲む選択肢もあります。舞茸をうまく生活に取り入れて、ダイエットの成功を目指しましょう！