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キャベツスープダイエットの効果がすごい!健康的に痩せる効果の高い低カロリーレシピを紹介!

キャベツスープダイエットの効果がすごい!健康的に痩せる効果の高い低カロリーレシピを紹介!

キャベツスープダイエットは、キャベツスープを中心とした食事を1週間続けて体重を落とすダイエット法です。1週間のプログラムには運動が含まれていないため、運動が苦手な人も気軽に取り組めます。食べ方や食べる量に制限はありますが、空腹のストレスを感じることなく痩せることが可能です。

2021.12.16 ダイエット

キャベツスープダイエットとは?

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キャベツスープダイエットとは、キャベツスープを中心とした食事を1週間続けるダイエット方法で、1週間で約2~5kg痩せることができます

ダイエット期間中は食べてよい食材が限られますが、プチ断食とは違って3食食事を取ることができ、空腹感やめまい、頭痛を感じることがほとんどありません。身体にかかる負担が抑えられているため、安心して取り組むことができます

キャベツスープの効果・効能

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キャベツスープには、体内に溜まっている毒素を排出する栄養素が多く含まれていて、脂肪の吸収を抑えたり脂質の代謝を促進したりする効能があります

キャベツスープに含まれる栄養素が働くことで、便秘改善やむくみ解消の効果が期待できます

効能

キャベツスープには、むくみの原因となる塩分を体外に排出するカリウムが含まれています。脂肪の吸収を抑える食物繊維や、脂質の代謝を促進するビタミンUの栄養素も豊富です。

・カリウム
体内にあるナトリウム(塩分)を汗や尿にして体外に排出する

・食物繊維
脂肪の吸収を抑えたり脂質の排泄をサポートしたりする

・ビタミンU
脂質の代謝を促して脂肪をつきにくくする

効果

キャベツスープには、体内に溜まった余分な塩分を排出する効能があり、むくみを解消する効果が期待できます。脂肪をつきにくくする効能もあるため、痩せやすい身体を手に入れることも可能です。

・むくみ解消
ナトリウムを体外に排出するカリウムの働きでむくみを解消する

・便秘改善
便を柔らかくして排泄を促す食物繊維の働きで便秘を改善する

・体質改善
脂肪をつきにくくするビタミンUの働きで痩せやすい身体に体質を改善する

カロリー

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キャベツスープのカロリーは、1杯約80kcalです。ご飯1杯のカロリーが約260kcalであるため、キャベツスープのカロリーは、ご飯の約1/3程度となります。

油を使わず、野菜だけを使って作るキャベツスープはとてもヘルシーで、1日に摂取するカロリーを大幅にカットすることが可能です。薄い味付けで野菜本来の美味しさを味わうことができ、ローカロリーでも美味しい仕上がりになります。

キャベツスープダイエットのやり方

キャベツスープダイエットのやり方は、1週間キャベツスープを中心に決められた食材を食べます。1〜4日目は野菜と果物、5〜7日目は肉や魚、玄米(ご飯)を食べるように食材が決められています。

ダイエット中に食べることができる条件は、キャベツスープは時間を問わずいつでも食べることができますが、果物や野菜、肉や魚は食事のときしか食べることができません。

食べ方

日付 食べ方 注意事項
1日目 キャベツスープ+果物 バナナは食べない
フルーツジュース(甘味料不使用)を飲んでよい
2日目 キャベツスープ+野菜
芋類は夕食のみ
豆類、コーン類は食べない
果物は食べない
3日目 キャベツスープ+果物、野菜 バナナは食べない
芋類は食べない
4日目 キャベツスープ+バナナ バナナを1本食べる/食
スキムミルク(無脂肪)を500ml飲む/日
5日目 キャベツスープ+鶏肉、トマト
肉は煮魚に変更可
肉は350~700gまで/日
トマトは6個まで/日
6日目 キャベツスープ+牛肉、野菜 脂身の少ない肉を選ぶ
肉は1~3枚まで/日
7日目 キャベツスープ+玄米ご飯 玄米ご飯は好きなだけ食べてよい
フルーツジュース(甘味料不使用)を飲んでよい
キャベツスープダイエットでは、キャベツスープに加えて1日目は果物、2日目は野菜、3日目は果物と野菜、4日目はバナナで、果物と野菜を中心とした食事を摂ることが求められます。

5日目は鶏肉とトマト、6日目は牛肉と野菜で、肉と野菜を中心に食べ、最終日の7日目は玄米ご飯を好きなだけ食べることが可能です。

食べる量

ダイエット中のキャベツスープは、朝食・昼食・夕食以外でも、いつでも好きな時に好きなだけ食べることができます。理想的なスープの量は、1回の食事で2杯以上となります。


※決められた食材の1回の食事の目安量
・1日目/3日目の果物
直径約12cmの小鉢に入り切る量

・2日目/3日目/6日目の野菜
直径約15cmのサラダボウルに入り切る量
バナナ・肉・トマト・玄米は、決められた量

キャベツスープダイエットのコツ

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キャベツスープダイエットは1日に必要な摂取カロリーを下回ることで成功します。スープを食べる量に制限はありませんが、1日に必要な摂取カロリーを上回らないように、決められた食材の摂取カロリーを考えましょう。

必要なカロリー計算をする上では、身体活動レベルを考える必要があります。身体活動レベルとは、日常生活の活動量を表したものです。

低い:1日の大半を座って過ごす
普通:1日の大半を座って過ごすが、軽めの運動や散歩をする習慣がある
高い:移動や立ち仕事が多い、活発な運動習慣がある
1日に必要な摂取カロリー 成人女性 成人男性
身体活動レベル【低い】 1,400~2,000kcal 2,000~2,400kcal
身体活動レベル【普通】 2,000~2,400kcal 2,400~3,000kcal
身体活動レベル【高い】 2,000~2,400kcal 2,400~3,000kcal
例えば、身体活動レベルが低い成人女性のスケジュール1日目を考えてみましょう。

1日に必要な摂取カロリーは1,400〜2,000kcalに対して、スープ2杯(160kcal)+果物(200kcal)/毎にすると、1日の摂取カロリーを1,080kcalに抑えることができ、必要な摂取カロリー以内に収まることがわかります。

※カロリー計算例(摂取量のイメージ)
朝:スープ2杯(160kcal)+果物(200kcal)=360kcal
昼:スープ2杯(160kcal)+果物(200kcal)=360kcal
夜:スープ2杯(160kcal)+果物(200kcal)=360kcal
合計:1,080kcal

注意事項

キャベツスープダイエットをするときは、水分補給の仕方と野菜の食べ方に注意しましょう。飲み物は基本的に水です。無糖のお茶と無糖のブラックコーヒーは飲んでもよいですが、アルコールは避けます。

野菜を食べるときは茹で野菜やサラダにし、ドレッシングをかけずに食べた方が効率よく痩せることができます。どうしても味付けをしたいときは、ノンオイルのドレッシングか、少量のオイルと塩をかけましょう。

キャベツスープダイエットのレシピ

キャベツスープのダイエットレシピは、キャベツを中心に人参や玉ねぎなどの野菜を煮込み、トマトベースに仕上げ、塩分控えめに作りましょう。

アレンジレシピには、痩せやすい身体作りをサポートする鶏胸肉や唐辛子、脂肪分を体外に排出する働きのある舞茸やえのき氷などの食材を使ったキャベツスープがあり、高いダイエット効果が期待できます。

キャベツスープダイエットの基本のレシピ

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基本のキャベツスープ(大鍋1個分)
キャベツ 半玉
にんじん 1本
セロリ 1本
玉ねぎ 1個
トマト缶(ホール) 1缶
コンソメ(固形) 2個
塩胡椒 適量
【基本のキャベツスープの作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切る(セロリの葉は入れても入れなくてもOK)
②鍋にホールトマトを入れて、木べらなどで潰す
③切った野菜とコンソメを②に入れて、野菜がひたひたになるくらいの水(分量外)を入れる
④火にかけ、沸騰したら弱火〜中火で30分程煮込む
⑤塩胡椒で味を調える

アレンジレシピ①鶏胸肉と舞茸のキャベツスープ

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鶏胸肉は、低糖質で身体に脂肪がつきにくいです。タンパク質も豊富に含まれているため、基礎代謝が上がり、痩せやすい身体へと導いてくれます

舞茸には食物繊維が豊富に含まれていて、便秘解消の効果が期待できます。舞茸に含まれる脂肪分解酵素の働きで、脂肪分を体外に排出することも可能です
鶏胸肉と舞茸のキャベツスープ(大鍋1個分)
キャベツ 半玉
鶏胸肉 1枚
舞茸 1~2パック
トマト缶(ホール) 1缶
コンソメ(固形) 2個
塩胡椒 適量
【鶏胸肉と舞茸のキャベツスープの作り方】
①キャベツと鶏胸肉を食べやすい大きさにカットし、舞茸はほぐす
②鍋にホールトマトを入れて、木べらなどで潰す
③切った野菜と鶏胸肉、コンソメを②に入れて、野菜がひたひたになるくらいの水(分量外)を入れる
④火にかけ、沸騰したら弱火〜中火で鶏胸肉に火が通るまで煮込む
⑤塩胡椒で味を調える

アレンジレシピ②えのき氷と生姜のキャベツスープ

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えのき氷は脂肪分解酵素が豊富に含まれているため、脂肪の吸収を抑えたり、脂肪分を体外に排出したりする効果が期待できます

生姜に含まれる辛味成分には、血流を改善したり脂肪蓄積を解消したりすることが可能です。生姜を加熱すると、基礎代謝アップや脂肪燃焼効果が期待できます
えのき氷と生姜のキャベツスープ(大鍋1個分)
キャベツ 半玉
えのき氷 4個
生姜 1片
にんじん 1本
セロリ 1本
玉ねぎ 1個
トマト缶(ホール) 1缶
コンソメ(固形) 2個
塩胡椒 適量
【えのき氷と生姜のキャベツスープの作り方】
①生姜をすりおろす
②野菜を食べやすい大きさに切る(セロリの葉は入れても入れなくてもOK)
③鍋にホールトマトを入れて、木べらなどで潰す
④切った野菜とすりおろした生姜、えのき氷、コンソメを②に入れて、野菜がひたひたになるくらいの水(分量外)を入れる
⑤火にかけ、沸騰したら弱火〜中火で30分程煮込む
⑥塩胡椒で味を調える

アレンジレシピ③唐辛子と豆腐のキャベツスープ

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唐辛子に含まれるカプサイシンには、脂肪の分解を促進する働きがあり、痩せやすい身体作りをサポートする効果が期待できます

豆腐は、身体に必要な6大栄養素をバランス良く含んでいて、低カロリーで腹持ちもよいため、食事を制限するダイエットに最適な食材です。
唐辛子と豆腐のキャベツスープ(大鍋1個分)
キャベツ 半玉
鷹の爪 適量
豆腐 1丁
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
トマト缶(ホール) 1缶
味噌 適量
【唐辛子と豆腐のキャベツスープの作り方】
①野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る
②鍋にホールトマトを入れて、木べらなどで潰す
③切った野菜と鷹の爪、豆腐、を②に入れて、野菜がひたひたになるくらいの水(分量外)を入れる
④火にかけ、沸騰したら弱火〜中火で30分程煮込む
⑤味噌で味を調える

キャベツスープダイエットの疑問点

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キャベツスープダイエットの疑問には、スープだけでお腹いっぱいにする方法や、具沢山にしてもよいのかが挙げられます。

ダイエット期間中は食材が制限され、スープの食べ方に決まったやり方があるため、キャベツスープダイエットを始める前に疑問点を解決しておきましょう。

キャベツスープだけでお腹いっぱいにする方法は?

キャベツスープだけでお腹をいっぱいにする方法は、キャベツスープを先に食べることです。スープを先に食べることでお腹が膨らみ、グレリンと呼ばれる食欲増進ホルモンの分泌を抑える効果が期待できます。

さらに、20分以上かけて食事を取ることで、レプチンと呼ばれる食欲抑制ホルモンが分泌されるため、よく噛んでゆっくりスープを食べると満腹感を得られます。低カロリーで腹持ちのよい豆腐を入れるのもおすすめです。

具沢山にしても大丈夫?

キャベツスープは具沢山にしてもよいですが、カロリーや糖質の高いカボチャや枝豆、コーンや芋類は避けましょう。キャベツスープは基本的に低カロリー・低糖質であるため、カロリーや糖質の高い野菜を加えるとダイエット効果が低くなります。

具沢山のキャベツスープを作るときは、基本のキャベツスープの具材にピーマンや白菜、キノコ類を加えるのがおすすめです。

ダイエット効果を得るために気をつけることは?

キャベツスープダイエットで効果を得るために気をつけることは、1週間の食べ方のルールを守ることです

キャベツスープダイエットは短期間で体内の毒素を排出し、体重を落とすことが目的であるため、独自のやり方で食べ進めるとダイエット効果が低くなります

キャベツスープダイエットにおすすめの商品3選

キャベツスープダイエットにおすすめの商品は、3つあります。

・芽乃舎 野菜だしパック
・モンテベッロ 有機パッサータ・ルスティカ
・スープ生活 ザク切りキャベツとトマトのスープ


野菜だしパックは旨味と香りが絶品で、美味しくいただくことができます。ピューレは時短になりますし、お湯を注ぐだけで完成するスープは調理する時間が省けます。

①芽乃舎 野菜だしパック

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内容量 8g×24袋
原産国 日本
備考 化学調味料・保存料無添加
芽乃舎の野菜だしパックは5種類の国産野菜を使用し、動物性食品は入っておらず、野菜だけの旨味を味わうことができます。

キャベツスープに入っているコンソメの代わりに使うことが可能です。煮出す時間も2~3分と短いため、手軽に取り入れることができます

②モンテベッロ 有機パッサータ・ルスティカ

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内容量 700g
原産国 イタリア
備考 南イタリア産の有機完熟トマト使用
粗ごしピューレ
モンテベッロの有機パッサータ・ルスティカは、イタリアの有機認証団体CCPBが認定したオーガニック・トマトピューレです。

キャベツスープに入っているトマト缶の代わりに使うことができます。粗ごしされているため、ホールトマトを潰す手間を省くことができ、調理の時短になります。

③スープ生活 ザク切りキャベツとトマトのスープ

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内容量 10g×4袋
原産国 日本
備考 化学調味料無添加
フリーズドライ製法
スープ生活のザク切りキャベツとトマトのスープは、フリーズドライ製法で作られているため、栄養が損なわれにくく、食材の風味や食感も作り立てに近いです。

お湯を注ぐだけで完成するため、キャベツスープを作る手間を省くことができます

キャベツスープダイエットで美味しく痩せよう

キャベツスープダイエットは、ハードな運動を一切せずに食べて痩せるダイエット方法です。食材の好き嫌いがなく、食べることが好きな人に向いています。

使う食材のカロリーさえ気をつけていれば、1週間で必ず痩せることができます。キャベツスープのアレンジ料理を楽しみながら、美味しく痩せましょう。

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